Die in Berlin und Hamburg etablierte, erfolgreiche Konzertreihe „BOULANGERIE“ des Trios verbindet seit 2012 Konzert und Salon miteinander. Konzipiert als Hommage an Nadia Boulanger (1887–1979) und ihre legendären Pariser Salons, schlägt das Trio mit der „Boulangerie“ eine Brücke zwischen zeitgenössischer Musik und Werken des klassisch-romantischen Repertoires. Jede Veranstaltung ist Komponist*innen der Gegenwart gewidmet, die während des Konzerts anwesend sind und mit den drei Musikerinnen über ihr Schaffen sprechen – im Zentrum steht nicht die musikwissenschaftliche Analyse der Werke, sondern ein persönliches Gespräch über die Musik. Auch Friedrich Cerha war schon zu Gast. 2015 debütierte das Berliner Boulanger Trio mit seinem erfolgreichen Konzertformat „Boulangerie“ bei der JEUNESSE in Wien und stellte bei dieser ersten Wiener „Boulangerie“ FRIEDRICH CERHA ins Zentrum.